Curso Gastronomia: Cortes e Manipulação de Carnes, acontece dias 17 e 24 de Abril
03/04/2017
Curso Gastronomia: Cortes e Manipulação de Carnes, acontece dias 17 e 24 de Abril
O curso Cortes e Manipulação de Carnes, acontece dias 17 e 24 de Abril, na cozinha do Restaurante Pexies do Porto.
Dias: 17 e 24 de Abril
Horário: 19h às 23h
Local: Cozinha do Restaurante Peixes do Porto(Ao lado do Postinho)
Carga horária: 8 horas
Instrutores: Ricardo Weber e Fernando Spaniol
Investimento:
Associados: R$155,00
Não Associados:R$195,00
O participante aprende, na prática, a preparar carnes e aves , aplicando técnicas específicas nas várias etapas do processo. Você conhecerá procedimentos que vão desde o pré-preparo até à embalagem , incluindo limpeza e conservação . Você aprenderá os segredos da combinação dos temperos, sabendo realçar o sabor dos pratos com a adequada aplicação dos condimentos, especiarias e ervas aromáticas. Tudo isso de forma a preservar as características sensoriais e nutricionais dos alimentos.
Informações e inscrições no site: www.acisfe.com.br ou pelo fone 3637 2603 ou 3637 2123 Mais notícias Voltar ao topo
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